Пищевая зависимость – одна из самых частых проблем, с которой приходится сталкиваться психологам при оказании помощи пациентам. Положительные эмоции от употребления вкусных продуктов приводят к возникновению настоящей болезненной привычки, от которой сложно избавиться.
Какие бывают углеводы
Сдобная выпечка и любые сладости ассоциируются у большинства людей с достатком, комфортной жизнью и домашним уютом. Но употребление таких продуктов в пищу это не только наслаждение любимыми лакомствами.
Человеческий организм остро нуждается в углеводах – источнике энергии, необходимой для нормальной жизнедеятельности. Совершенно исключить их из ежедневного меню без вреда для обменных процессов не получится.
Весь секрет правильного питания кроется в том, каким именно углеводам отдаётся предпочтение – простым или сложным.
Простые быстро усваиваются и это в отдельных случаях хорошо – человек чувствует себя бодро и восстанавливается после тяжёлой работы. Но при их переизбытке в питании происходит преобразование углеводов в жировые отложения. А это прямой путь к ожирению, диабету, проблемам с сосудами, сердцем и даже снижению иммунитета!
Обнаружить эту вредную составляющую можно в сахаре и всех продуктах, его содержащих: конфетах, печенье, тортах, сдобной выпечке, белом рисе, газированных напитках, белом хлебе, булочках, сладких фруктах. Сахар превращается в настоящий «наркотик», так как он способствует выработке эндорфинов (гормонов счастья). Организм быстро привыкает и начинает страдать при недостатке эндорфинов, требуя свою дозу сахаросодержащих продуктов. Избавиться от такой зависимости крайне сложно!
Поэтому целесообразнее съесть не плитку шоколада (треть суточной номы!), а перекусить полезными медленными углеводами. Они расщепляются медленно, надолго принося приятное чувство насыщения. Переесть с таким питанием гораздо сложнее, чем при перекусах конфетами и печеньем. Пользу принесёт хлеб грубого помола, бобовые культуры, картофель в умеренных количествах, овсяная и гречневая каша, овощи (капуста, томаты, морковь).
Сложные или медленные углеводы не способствуют возникновению инсулиновой реакции и острому голоду. В результате организм вынужден получать сахар из собственных запасов, расщепляя жировые отложения.
Корни зависимости
Бытует мнение, что ожирение – это прямое следствие длительного переедания. Однако практика показывает, что есть люди, которые едят очень много углеводов и при этом остаются стройными.
Следовательно, ожирение происходит и по другим причинам. Например:
- при нарушении обменных процессов;
- при гормональных сбоях (инсулиновой резистентности);
- при недостаточном кровоснабжении, обусловленном остеохондрозом, гипотонией;
- при плохой наследственности.
Зависимость может базироваться на куда более серьёзных причинах, чем отсутствие силы воли или неумение отказывать себе в лакомствах. И первым сигналом, указывающим на проблемы со здоровьем, может являться необычная реакция тела на сладкое. Например, от конфеты прекращается мигрень. Или происходит резкий прилив сил.
В подобных случаях рекомендуется обратиться к семейному врачу. И по его направлению пройти полное обследование для выявления возможных эндокринных, гормональных или обменных нарушений.
А обращение к психологу поможет выявить корень вредной привычки и искоренить её полностью. Человек может с детства привыкнуть заедать стресс, ободрять себя после труда или устранять негативные эмоции с помощью сахаросодержащих продуктов.
Важно понять, что любая еда – это не источник радости, хорошего настроения и удовольствия, а всего лишь пища. Её основное назначение – поддержание организма и обеспечение здоровья. Торт или булочка, скорее всего, не решит проблему надолго. Но при этом приведёт к набору лишнего веса и другим неблагоприятным последствиям.
Диетологи советуют применять взвешенный подход к питанию. Лакомства тоже должны присутствовать в недельном меню, но их доля не может превышать 5% от общего объёма других блюд. Главное – знать меру. Можно безо всяких последствий побаловать себя долькой шоколада, ложкой мёда или конфетой.
Простые приёмы для устранения зависимости
Избавиться от тяги к запретным блюдам и продуктам достаточно просто. Для этого необходимо придерживаться определённой последовательности действий и образа жизни:
- Здоровый сон поможет избежать недостатка энергии. Поэтому спать нужно не менее восьми часов в сутки.
- Общение с позитивными людьми, хобби, занятия спортом, чтение увлекательных книг, прогулки, игры с животными и детьми – всё это позволяет избавиться от плохого настроения и стрессов.
- Рекомендуется убрать «соблазнительные» продукты с кухни и холодильника. Конфеты, мёд, торты должны быть вне прямой досягаемости. Их лучше вообще не держать в доме и не заходить в кондитерские магазины.
- Организация правильного питания – залог успеха. В меню должны преобладать полезные перекусы в виде орешков, сухофруктов, яблок. А тягу к сладкому помогает победить обыкновенная чистая вода без газа. Она же способна утолить ложное чувство голода.
- Вредные продукты необходимо делить на небольшие порции и есть их медленно, рассасывая во рту. Например, вместо двух долек шоколада можно съесть одну и получить от этого не меньшее удовольствие.
- Важно не спешить в «насаждении полезных привычек». Идти к намеченной цели можно маленькими шагами, сокращая порции постепенно.
- Цель и мотивация способны творить чудеса! Можно дать себе обещание похудеть к лету и заявить о нём на страничке социальной сети. Очень хорошо помогает поддержка единомышленников, тоже занятых отладкой своего питания и здоровым образом жизни.
- Необходимо изменить отношение к себе и жизни. Понять, что жизнь дана не для того, чтобы есть, исключить жалость к себе. Любое ограничение в пище – это не мученичество, а всего лишь способ сохранить здоровье на долгие годы.
Если не удаётся победить вредную пищевую привычку самостоятельно, необходимо безо всякого стеснения обратиться к квалифицированному психологу. Современное нейролингвистическое программирование помогает избавиться даже от самых тяжёлых зависимостей.
