Это удивительная ягода! – хором утверждают ученые всего мира, когда речь заходит об изюме.
Объясняется все это тем, что после высушивания на солнце изюм полезные свойства винограда не просто сохраняет, но и приумножает. Его состав становится в десятки раз концентрирование, чем у свежих ягод.
О том, кушать ли виноград, задумаются многие пациенты диетологов и эндокринологов. Ведь, как известно, в нем содержится глюкоза в чистом виде. Более легкоусвояемого и опасного для диабетиков сахара трудно найти. Но изюм полезные свойства имеет такие, благодаря которым вред сахара нейтрализуется. Мюсли, которые вызывают повышение кислотности в полости рта после еды, не опасны, если в них добавить изюм.
Невероятно, рост бактерий наблюдается, но вырабатываемая ими кислота нейтрализуется. Вот такие чудесные изюм полезные свойства дарит даже простым мюсли. Но не стоит злоупотреблять сушеными ягодами диабетикам, язвенникам, страдающим ожирением, энтероколитом и туберкулезом.
Полезно будет узнать, что пищевая ценность этого сухофрукта приходится на 80% углеводов, поэтому имеет изюм полезные свойства настоящего калорийного продукта 279 ккал. В то время как у овсяных хлопьев – 102 ккал. Помимо сахаров хранит изюм полезные свойства хранит в азотистых веществах, винной и урсуловой кислоте. Последняя экспериментально применяется для лечения вирусных заболеваний, в том числе ВИЧа. Так что изюм полезные свойства несет для решения даже таких серьезных проблем.
Так же изюм содержит витамины группы В и такие микроэлементы, как магний, железо, бор. По этой причине изюм полезные свойства свои отлично раскрыл в питании беременных. Достаточное содержание в сухофруктах железа и кальция помогает эффективно бороться с железодефицитной анемией у беременных и остеопорозом. Питательность этого продукта велика сама по себе, но после родов, когда изюм полезные свойства оказывает кормящим мама, его можно смешивать с орехами для повышения лактации.
Вместе с тем изюм полезные свойства имеет даже лечебные. Например, при кашле и бронхите он оказывает отхаркивающее действие. При стрессе и и бессоннице успокаивает и помогает уснуть. При спазмах в желчном и застоях желчи применяют настой из стакана воды на половине стакана изюма. Ягоды замачивают холодной водой на ночь, а сутра съедают их и выпивают настой. После прогревают 1,5-2 часа правый бок грелкой лежа на нем в постели.
Изюм очень популярен в кулинарной среде. Его добавляют в выпечку, в плов. В наше время невозможно без него представить и христианскую кутю. Редко встретишь кухню, на которой бы изюм полезные свойства не раскрыл хотя бы один раз. Ведь самые главные изюм полезные свойства заключает в своем удивительном вкусе и тонком аромате.
