Бессолевую диету, предложенную доктором Еленой Малышевой, нельзя в полной мере отнести к диетам. Скорее, это сбалансированное питание, позволяющее организму оздоровиться и благополучно расстаться с лишними килограммами.
Доктор полагает, что голодание не лучший способ для приобретения стройности. Поэтому её система питания строилась на иных принципах, что кардинально отличает бессолевую диету для похудения Малышевой от большинства современных диет.
Базовые принципы
Голодающий организм претерпевает стресс – тело всеми силами противится ограничению в еде и включает систему «сбережения ресурсов на чёрный день». Это означает, что замедляется обмен веществ в попытке сэкономить важные для человеческого выживания энергетические запасы. А это в основном жировые отложения – именно здесь хранится законсервированная про запас энергия.
Приём пищи от 6 и больше раз в день помогает справиться с чувством голода. Организм всё время сыт – переедать не хочется.
А отсутствие завтрака почти всегда приводит к обострению чувства голода в вечерние часы – тело пытается наверстать упущенные калории. Вы читаете https://islimnow.ru/diets/bessolevaya-dieta-dlya-poxudeniya-eleny-malyshevoj.html
Ещё один важный фактор – это правильный подбор меню по калорийности. Этот показатель зависит от физической активности, пола и возраста. Обычно с расчётами может помочь фитнес-тренер либо диетолог. Таблицу продуктов, содержащих медленные углеводы, смотрите здесь.
Елена Малышева утверждает — чтобы гарантированно похудеть необходимо:
- не голодать;
- питаться дробно;
- всегда завтракать;
- не превышать допустимую суточную калорийность;
- иметь положительный психологический настрой;
- избегать стресса.
Соль – враг номер один
Но самый важный момент – это уменьшение количества соли в рационе или полное её исключение из меню.
Человеческий организм способен без проблем справиться с 25 граммами соли в сутки. Именно столько может быть выведено через выделительные системы. Но на деле выводится всего 3-4 грамма.
Например, употребив 12 грамм, за день человек «потеряет» с мочой только 3 грамма. Именно столько содержится в одном литре мочи, выводимом организмом за сутки.
Если присутствуют какие-либо серьёзные нарушения в работе систем организма, засаливание клеток негативно сказывается на почках и сердечнососудистой системе (в частности, замедляется ток крови и повышается артериальное давление).
Помочь больным может только бессолевая диета и высокое содержание в меню молочнокислых продуктов.
Кому нельзя отказываться от соли
Но есть категории людей, которым нельзя ограничивать соль в ежедневном рационе. Это:
- беременные и кормящие женщины (в отдельных случаях доктора назначают бессолевую диету!);
- лица, занятые тяжёлым физическим трудом (например, грузчики);
- лица, у которых повышен уровень холестерина;
- лица, страдающие от заболеваний сердца и почек (необходима консультация лечащего врача!);
- лица, страдающие от аллергии – исключение этого продукта может спровоцировать обострение.
Допустимые продукты
В рационе должно присутствовать достаточно сырых овощей, минимум яиц и круп. Предпочтение отдаётся варёным блюдам (желательно на пару).
Важно выпивать не менее 2 литров чистой воды в сутки. Можно пить негазированную минералку. Дополнительно употребляются соки, кисели, морсы и зелёные чаи.
Рекомендуемые продукты:
- говядина и нежирное мясо птицы;
- кисломолочные продукты и несолёные сыры;
- различные овощи и фрукты;
- рыба и морепродукты;
- овощные супы и борщи;
- сухофрукты;
- ржаной хлеб и сухарики (не более 250 г в день).
Строго запрещены:
- полуфабрикаты и колбасы;
- солёные и маринованные продукты;
- сдоба и кондитерские изделия, конфеты;
- макароны;
- любые острые блюда;
- жирные сорта мяса и бульоны.
Как готовить
Во время готовки не обязательно полностью исключать соль. В некоторые блюда, например, овощные супы, она добавляется в минимальных количествах.
Вкус блюд можно сделать ярче благодаря пряностям, чесноку и луку.
А солить все блюда необходимо за 7-10 минут до окончания готовки. Для овощных бульонов этот показатель равен 15-20 минутам. Предварительно снимается накипь!
Из чего формировать меню
Выбор самых разнообразных продуктов позволяет сформировать вкусное и полезное меню. Перекусить желательно тоже чем-то полезным – например, сухофруктами, яблоками или цитрусовыми.
Пример:
- на завтрак варится овсяная каша на воде, выпивается простокваша для вывода холестерина;
- в полдень обед состоит из белковой пищи (солить нельзя!) – нежирной курятины, мяса, рыбы или яиц;
- ужинать желательно не позднее 19:00 – можно подкрепиться салатом на растительном масле и стаканом обезжиренного кефира.
Такое питание буквально за 10 дней позволяет распрощаться с 4-5 килограммами.
Если планируется выход из диеты, необходимо следить за своим рационом. Нежелательно вводить в меню картофель, рис, макароны, сладости, выпечку, жирную пищу. Это увеличит риск возвращения лишних килограммов.
